Grill - W°Pots

GRILL:
il sapore intenso della cucina

“Grigliare: arrostire sulla griglia”. Fonte: Treccani

Tra le forme più antiche di cottura dei cibi, la grigliatura permette di arrostire su piastra carne, pesce e verdure per piatti gustosi e prelibati, leggeri, ma dal tipico sapore intenso. Per ottenere i migliori risultati, scegliere con attenzione il taglio di carne o il tipo di pesce e disporlo sul grill ben caldo, rispettando i tempi di cottura per non rischiare che gli alimenti brucino. Poi, lasciarsi cullare dal dolce sfrigolio che si sprigiona dalla piastra e infine gustare con gioia il frutto della nostra cucina.

La cottura su grill dona ai cibi un sapore intenso e un aspetto più vivace, con le tipiche striature che vanno a crearsi grazie al contatto con la piastra. 

Il ricorso a questa tipologia di piastra nell’esecuzione di alcuni piatti ha lo scopo di riprodurre un’esperienza culinaria simile a quella sperimentata attraverso il barbecue. Con il grill possiamo donare, comodamente sui fornelli di casa, spessore e carattere alle pietanze, osando con sapori diversi dal solito.

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